August 5th, 2011

eva

Как сэкономить деньги и время в продуктовом магазине



Составление списка продуктов перед походом в магазин снижает ваши расходы на 15%. Более того, с таким списком вы вероятнее всего пройдете мимо полок с полуфабриками и быстрее купите все, что вам нужно, Ниже 5 приложений в помощь:

Collapse )
eva

Домашняя версия супа Том Кха

Если вы когда-нибудь в Тайланде и пробовали местный острый суп Том Кха на кокосовом молоке с лимонной травой, грибами и куринной грудкой, то вы непременно должны попробовать сделать его дома. Он очень прост и быстр в приготовлении - на все про все у вас уйдет не более получаса.

Вам понадобится:
- 1 куриная грудка
- 4 зубчика чеснока
- 8 королевских креветок
- 5 средних шампиньонов
- 1 перец чили
- 30 гр. сливочного масла
- 20 гр. свежего имбиря
- пучок кинзы, 2 лимона, соль-перец
- банка кокосового молока

 

Способ приготовления:

Обжарить мелко порезанные шампиньоны с тимьяном и чесноком. Добавить отвареные и очищеные креветки, сливочное масло, мелко порезанную половинку чили, кинзу, потертый имбирь и цедру 1 лимона. Все перемешать и обжарить в течение 3х минут
Добавить мелко порезанные куриную грудку. Жарить, постоянно помешивая еще минуты 4
Пересыпать все в кастрюлю, добавить куриного бульона (можно предварительно сварить из куриных грудок).

Посолить, поперчить, добавить мелко порезаный перчик чили, разрезанный на 2 части лимон и дать повариться еще 5 минут.

Влить кокосовое молоко и дать настояться 10 минут. Прежде чем добавлять чили и лимон, попробуйте. Я люблю поострей и покислей, отсюда и такое количество перца. Если вам будет достаточно половины этого, оставьте так. Все готово, можете подавать на стол :)

Последнее не является недостижимым продуктом и, в принципе, продается в любом крупном магазине в отделе азиатских товаров (лампша, водоросли, уксус и тп.). Знаю, что кокосовое молоко продается у меня в Рамсторе (122 руб.) и Азбуке Вкуса (от 210 руб.), большой выбор на Фермер Базаре, цены от 110 руб. (при этом молоко, которое стоит 229 руб. в АВ, здесь стоит 110 руб.).
 
eva

Где можно купить свежую рыбу и отточить умение торговаться - все о Фермер Базаре

Я сегодня весь вечер провела на Фермер Базаре и наконец-то сфотографировала все отделы и все самое главное в них, и теперь готова вам показать и рассказать, что же представляет из себя этот фермерский рынок.
Название полностью оправдывает себя, здесь действительно продаются фермерские продукты из подмосковья и ближайших областей. Гордость Фермер Базар - это молочный, мясной и рыбный отдел.

Последние вы видите сразу, как поднимаетесь на 5-й этаж, они будут прямо напротив вас. Здесь можно купить разделанный свежий крупный сибас или дорадо примерно за 200 руб. шт, или тигровые креветки за 300 руб. (и это будут огромные 4 штуки), или настоящее коровье молоко - 45 руб. за литр. или стейк из мраморной австралийской говядины за 300 руб. шт. (против 600 в Азбуке Вкуса). И это не считая продуктов, которые сложно найти в обычных магазинах - паста карри, мятный сироп или тахин, например.

Мясной отдел находится прямо перед вами, если вы поднялись на эскалаторе, с правой стороны. Здесь продаются кролики, утки, говядина, свинина, баранина, каре ягненка и не только. На все очень демократичные цены. Большинствао мяса местное, но есть и импортируемое (тот же рибай).







Collapse )